Dr. Žiga Vavpotič je vsestranski mislec in izkušen voditelj, posvečen razvoju družbenih pobud ter povezovanju vrednot in skupnosti. Vodil je Outfit7, soustanovil Zavod Ypsilon in ustvaril projekt Simbioza. S prepletanjem tehnologije, družbe, vrednot in etike ustvarja prostore sodelovanja ter išče dolgoročni smisel. Njegovi vpogledi razkrivajo, kako lahko premišljena komunikacija povezuje ljudi in spodbuja širše družbene premike.

Prof. Dr. Dejan Verčič je mednarodno uveljavljen strokovnjak za strateško komuniciranje, profesor na Univerzi v Ljubljani, ki je kariero posvetil raziskovanju, kako ideje premikajo ljudi in družbo. Kot predavatelj v več kot 30 državah in prekaljen gurman, ki je okušal kuhinje po vsem svetu, ima edinstven vpogled v moč komunikacije pri ustvarjanju kulture gostoljubja. Njegova globalna perspektiva in akademska odličnost bosta na JRE Akademiji odprla prostor za premislek o sodobni vlogi gostoljubja v družbi.

Dorli Muhr je mednarodno priznana vinska strokovnjakinja in članica Académie Internationale du Vin. Je pionirka regije Spitzerberg v avstrijskem Carnuntumu, kjer je s svojo vizijo in strastjo postavila to območje na svetovni vinski zemljevid. Na približno 12 hektarjih vinogradov prideluje predvsem sorto Blaufränkisch (modra frankinja), njena vina pa so danes izvožena v več kot 20 držav. Dorli vina razume tudi skozi marketinško in komunikacijsko perspektivo, kar jih postavlja še bliže sodobnemu ljubitelju vina.

Bine Volčič je eden najbolj prepoznavnih slovenskih chefov, ki je širši javnosti znan iz televizijskih oddaj. Svojo pot je zaznamoval z ljubljanskim bistrojem Monstera, kjer je razvijal drzen, urban fusion izraz, danes pa skupaj z ženo Katarino ustvarja na Posestvu Monstera v Prekmurju. Njegova kuhinja združuje vrhunsko tehniko, lokalne sestavine, trajnostni pristop in osebno pripovednost. Bine ostaja zvest sezonskosti, spoštovanju narave in iskreni gostoljubnosti, ki jo na posestvu nadgradi s pristnim doživetjem.

Aleksander Wulf, edini ruski chef na svetu z Michelinovo zvezdico, prepleta francoske kuharske tehnike z avtentičnimi ruskimi okusi. Svoje znanje je izpopolnjeval pri mojstrih, kot sta Joachim Wissler in Dieter Müller, ter gradil kariero v vrhunskih restavracijah. Leta 2018 je prevzel Burgstuben Residenz in kmalu prejel Michelinovo zvezdico. Danes v restavraciji TROYKA goste navdušuje s drzno, sodobno in globoko osebno kulinariko, ki izhaja iz njegove dediščine.

Ivan Simič je davčni strokovnjak, računovodja in nekdanji direktor Finančne uprave RS (FURS), znan po jasnih stališčih in dolgoletnih izkušnjah na področju davkov in podjetništva. Je ustanovitelj in direktor družbe Simič & partnerji ter predsednik Zveze računovodij, finančnikov in revizorjev Slovenije. S svojimi komentarji pogosto sooblikuje javno razpravo o davčni politiki in gospodarskih reformah v Sloveniji.

Marko Lukić, vizionarski direktor in lastnik podjetja Lumar IG, je sinonim za trajnostno gradnjo in sodobno podjetništvo. Potem ko je podjetje ponovno odkupil iz rok finančnega sklada, ga je popeljal med vodilne evropske inovatorje zelenih hiš. Za svoje delo je bil leta 2024 razglašen za managerja leta. Kot član SBC s svojim zgledom aktivno soustvarja prihodnost slovenskega podjetništva.

Ksenija Mahorčič je vrhunska kuharska mojstrica in vodja Gostilne Mahorčič v Rodiku, ki se ponaša z Michelinovo zeleno zvezdico za trajnostno gastronomijo. Skupaj z možem Martinom ohranja tradicijo slovenske kulinarike z inovativnim pristopom. Z natančno izbiro lokalnih sestavin in sezonskih pridelkov ustvarja jedi, ki so preplet preteklosti in sodobnosti. Verjame, da hrana odraža naš pogled na svet in našo sposobnost, da ostanemo avtentični.

Jorg Zupan je kuharski virtuoz, ki se ne ujame v okvirje. Njegova kuhinja je igriva, provokativna in nepredvidljiva – vsak krožnik je zgodba, ki te najprej preseneti, nato očara. Zupan mojstrsko prepleta visoko kulinariko z uličnim duhom, drznost z nežnostjo ter ustvarja okuse, ki sprožijo pogovor. V njegovem svetu hrana ni le obed, ampak doživetje, ki ti ostane v mislih še dolgo po zadnjem grižljaju.

Grega Repovž je vodja družinske restavracije Gostilna Repovž, ki se ponaša z več kot 100-letno tradicijo. Strasten ljubitelj hrane in vina, sommelier 3. stopnje, je predan ohranjanju dediščine svojih prednikov, hkrati pa si prizadeva za nenehno inovacijo v kulinariki. Poleg vodenja restavracije, ki je ponosna nosilka Michelinove zelene zvezdice, Grega skrbi za marketing in zunanjo podobo blagovne znamke. Je tudi ustanovitelj podcasta "Sladko-kisli svet", kjer predstavlja zakulisje gostinstva. Grega je predsednik združenja JRE-Slovenija.

Ciril Komotar je najbolj prepoznaven slovenski avtomobilski vplivnež, ki ga javnost spremlja že od njegovih začetkov. S vojo platformo Komotar Minuta je postal sinonim za avtomobilske teste, recenzije in zanimivosti iz sveta avtomobilizma. Ciril se odlikuje po svojem edinstvenem slogu komunikacije, ki ga spremlja predanost atančnemu in zabavnemu predstavljanju avtomobilskih novosti. Njegov vpliv se širi tudi prek meja avtomobilizma, saj s svojo pristnostjo in profesionalnostjo navdušuje široko občinstvo.

Marko Pavčnik je priznani chef in vodja restavracije Pavus ter bistroja Lalu. Njegova kreativna kulinarika mojstrsko združuje lokalne, tradicionalne in pogosto 'divje' sestavine z modernimi tehnikami, pri čemer ohranja globoko spoštovanje do narave in tradicije. Njegove jedi so uravnotežene, elegantne kreacije, ki izstopajo po edinstveni interpretaciji lokalnih okusov. Leta 2024 je restavracija Pavus prejela prestižno Michelinovo zvezdico. Marko je tudi član upravnega odbora JRE- Slovenija.

Nejc Farčnik je sommelier, ki je svojo resno pot v gostinstvu začel v Tabaru, kjer je dobil tudi spodbudo, da znanje razširi v tujini. Leto in pol je delal v dunajskem Steirerecku – restavraciji z tremi Michelinovimi zvezdicami, nato še dve leti v Švici. Po dragocenih izkušnjah se je vrnil v Slovenijo, v Šentjošt, na Grič, kjer danes kot nepogrešljiv del ekipe soustvarja prepoznavno gostinsko zgodbo.

Chef Gregor Jelnikar, mladi lastnik in vodja Georgie Bistro v Ljubljani, združuje globalne kuharske tehnike z najboljšimi slovenskimi sestavinami. Njegova kuhinja, navdihnjena s francoskimi in azijskimi tradicijami, temelji na inovaciji, trajnosti in zero-waste filozofiji. Prepoznavnost gradi z domiselnimi jedmi, kot sta izvirni cacio e pepe in fermentirane specialitete, s katerimi oblikuje prepoznaven kulinarični izraz bistroja.

Nina Bratovž je sommelierka v družinsko vodeni restavraciji JB v Ljubljani, kjer celotna družina aktivno sodeluje pri vseh vidikih delovanja, kar gostom pričara edinstveno vzdušje. Njeno strokovno znanje pri izbiri vin pomembno prispeva k izjemni kulinarični izkušnji, saj skrbno izbrana vina popolno dopolnjujejo inovativne jedi. Aprila 2024 je prejela naziv Sommelierka leta pri JRE Jeunes Restaurateurs in Sommelierka leta 2025 po Gault&Millau, kar potrjuje njen izjemen prispevek v industriji. Nina je tudi članica upravnega odbora JRE-Slovenija.

Naci Rajh je prepoznavna osebnost slovenskega gostinstva, znan po svoji karizmi, neposrednosti in izjemnem občutku za ljudi. Je gostitelj stare šole, ki verjame v delo, red, spoštovanje in besedo, ki velja. S svojo držo, življenjsko modrostjo in doslednostjo je vplival na številne posameznike ter postal zgled vztrajnosti, poštenosti in značaja v slovenskem prostoru.

Družina Fakuč je zgled uspešnega večgeneracijskega podjetništva v gostinstvu in hotelirstvu. Rasti in Vera Fakuč sta konec osemdesetih let najprej odprla market z bifejem, ki se je postopno razvil v hotel z uveljavljeno restavracijo. Vodenje je prevzel sin Uroš Fakuč, ki je restavracijo strokovno nadgradil ter jo popeljal med najuglednejše v Sloveniji, kar potrjuje tudi Michelinova zvezdica.

Vesna Čarman je priznana slovenska kuharica, ki je s svojim delom v Gostilni Pri Danilu zaznamovala sodobno interpretacijo tradicionalne gorenjske kuhinje. Znana je po spoštovanju lokalnih in sezonskih sestavin ter ohranjanju kulinarične dediščine skozi premišljen, sodoben pristop. Na okrogli mizi bo kot predstavnica starejše generacije gostincev delila dragocene izkušnje, poglede na razvoj stroke in razmislek o spremembah v gostinstvu skozi čas.

Franci Jezeršek je soustanovitelj cenjene slovenske gostinske družine Jezeršek. Rojen v Poljanski dolini, se je preselil v Soro pri Medvodah, kjer je z ženo Sonjo razvil prvo slovensko catering dejavnost in iz tega zgradil družinsko podjetje z več kot 40-letno tradicijo. S štirimi sinovi, ki so se vsi odločili za gostinstvo, so še danes sinhronizirano vodili svojo kulinarično zgodbo, prepoznavno po kakovosti in inovacijah v gostinstvu.

Tomaž Kavčič je z Michelinovo zvezdico nagrajeni chef, ki s prefinjenim občutkom za lokalnost in sezonskost že vrsto let soustvarja vrh slovenske kulinarike. Njegova kuhinja spoštuje tradicijo, a jo interpretira sodobno in z jasno avtorsko noto. Z delom doma in v tujini pomembno prispeva k prepoznavnosti slovenske gastronomije, kulinarično sceno pa je zaznamoval tudi s tem, da je združenje JRE pripeljal v Slovenijo.

Mateja Čotar je partnerka v podjetju CHR Partners, kjer deluje na področju iskanja in selekcije kadrov ter razvoja vodstvenih veščin. Pred tem je svojo kariero razvijala v globalnih farmacevtskih družbah na vodstvenih položajih v Sloveniji, Londonu, Pragi, Švici in na Slovaškem. Danes posameznikom in timom pomaga prepoznati, razviti in uresničiti njihov vodstveni potencial.

Meta Repovž je srce in duša Gostilne Repovž ter prejemnica priznanja za življenjsko delo v gostinstvu. Z izjemno predanostjo, toplino in vizijo že desetletja skrbi za ravnotežje med družino, tradicijo in razvojem. Klasično gostilno je skupaj z ekipo premišljeno preoblikovala v sodobno, trajnostno gastronomsko zgodbo, pri tem pa ves čas ohranjala močan stik s koreninami. Njeno delo zaznamujejo spoštovanje do ljudi, narave in prostora ter globoko razumevanje, da je gostoljubje predvsem odnos.